β-1,3葡聚糖

产品名称	β-1,3葡聚糖
别名	凝胶多糖
英文名称	Curdlan
CAS号	54724-00-4
分子式	(C6H10O5)n
结构式
分子量	504.437
InChI

描述	Curdlan 是由细菌产生的多糖，是一种具有 β-1,3-糖苷键的葡萄糖均聚物。
性状	不结团的白色或类白色粉末，无肉眼可见杂质
β-1,3键活性	75%
PH值	中性
水溶性	非常好
包装方式	1公斤铝箔装
储存	2-8°C密封,   阴凉  ，干燥储存
β-1,3-葡聚糖即赛来可®（英文名：Salecan®）是在国家自然科学基金重点项目等科研项目支持下所取得原创性成果。赛来可®是目前世界上唯一的可工业化生产的水溶性β-1,3-葡聚糖，公司对该产品具有完全自主知识产权。本项目目前已申报多项国家发明专利，在2012年已授权三项结构和功能方面的 专利：ZL201010146371.2、ZL201010198223.5、ZL201110028483.2。 　　由于赛来可®独特的化学结构和广泛的生物活性，将逐步取代酵母葡聚糖和燕麦葡聚糖等产品，并可能开发出一些其他用途的产品。我们开发的β-1,3-葡聚糖以其增强免疫机能、改善皮肤多项机能、辅助降血糖、降血脂、改善胃肠机能的特性在化妆品行业、食品行业动物养殖业和医药行业等诸多领域均有广泛的应用潜力和市场前景。 　　该项目与传统从香菇、酵母、燕麦、青稞中提取获得β-1,3-葡聚糖的方法不同的是：我们的科学家开发出一种新型专利菌株，对蔗糖进行发酵制备后产生的一种新型结构的水溶性β-葡聚糖专利产品，该产品稳定纯度最高可达92%。
赛来可®（β-1,3-葡聚糖）与酵母β-葡聚糖和燕麦β-葡聚糖的比较
品名 赛来可 酵母葡聚糖 燕麦葡聚糖 水溶性 非常好 不溶 一般 颜色味道 无色无味 淡黄色无味 白色无味 PH值 中性 中性 中性 黏性 高 一般 较高 酸碱热稳定性 好 有碱不溶性 好 流变性 非常稳定 稳定 稳定 β-1,3键（活性） 75% 30% 30% 免疫增强性 强大 有 有 胃肠功能改善 非常有效 不明显 不明显
2014年，作为化妆品级的β-1,3-葡聚糖（商品名：赛来可®）在四川省质量技术监督局进行了企业标准备案，并且顺利通过了国家卫生部指定检测认证机构之一的四川大学华西医院化妆品评价中心的化妆品人体安全性和功效性检测。检测结果认定该产品在化妆品应用领域安全可靠、功效显著、无毒副作用。 赛来可®在应用试验中主要功效表现为：保湿、抗炎、抗衰老、去皱、去头屑、退黄、加快修复、增加皮肤弹性、辅助抗菌等。赛来可®可被广泛添加到各类膏霜、水剂、牙膏、发用产品等。
化妆品级β-1,3-葡聚糖鉴别小贴士： 　　目前，由于β-1,3-葡聚糖在化妆品领域的应用暂无国家标准（企业计划从2015年开始辅助行业及国家有关机构制订该类产品行业及国家标准）所以造成市面上该产品质量参差不齐，有些甚至用其他无关产品冒充β-1,3-葡聚糖，导致化妆品企业和消费者强烈质疑该功效原料的可靠性和有效性，所以我们的科研人员提出了鉴别β-葡聚糖的几种方法： 　　① 单克隆抗体检测。 　　② 用β-1,3-葡聚糖苷酶水解样品，测定葡萄糖含量，作水解前后的比较。 　　③ β-1,3-葡聚糖水溶液加入两倍的95%的乙醇是否出现絮状沉淀。 　　④ 要求供货厂家提供固体产品稀释后测定粘度。